ガス回転釜 2ウェイリンク ガス煮炊釜

• 食品加工・製造
• 加熱装置

蜜漬豆煮くんKAM-05

豆煮から蜜漬までこれ一台！一昼夜で全自動で蜜漬可能 【特長】 1.簡単操作、いつでも誰でも同じ仕上り【特許】 ●豆煮から蜜漬までの各工程を自動で行うコンパクト機です。 ●色ヤケなく自然な色彩に仕上がります。また、食材の保形性を保ち、形崩れすることなく、いつでも同じ糖度で均一に蜜漬することができます。 ●缶内に蜜の対流を起こすことで、効率良く蜜を濃縮し、従来長時間必要とされていた蜜漬を短時間（約15時間）で行うことができます。 ●蜜のヤケが少ないため、蜜の再利用が容易に行えます。 ●商品アイテムまで登録することができます。 ※ニュー豆煮くんKAB-05にM-05（蜜漬ユニット）を取り付けることで、蜜漬豆煮くんに機能アップします。 2.分解・清掃が容易なシンプル設計 ●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。 ●カゴの移し替えが不要で作業負荷を軽減するだけでなく、密閉状態で蜜漬できるため、落下菌・虫の混入がありません。 【用途】 鹿の子、甘納豆、栗・野菜などの蜜漬、黒豆、蜜漬フルーツ、角煮、佃煮、惣菜など

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善
• 異物対策

• 食品加工・製造
• 加熱装置

配管専用ヒーター「ほっと管」

【SPIRAL REVOLUTION ～巻き付け革命～】 ヒーター巻きつけ時間、約1分 【簡易説明】 ヒーターの使用に必要なものがセットになった、初めての方でも使いやすい配管専用ヒーター「ほっと管」です。 スパイラル状で巻きやすい！ = 作業時間が大幅削減 面倒な配線不要 = 簡単！すぐ使える！ 安全！温度コントローラ付 = ヒーターを一定の温度にキープ可能 【用途】 配管やパイプ内の凍結防止、温度低下防止、結露防止 等 【内容物】 シリコンスパイラルヒーター（100V用コンセントプラグ取付済） デジタル温度調節器「monoOne®+Ao」・温度センサー 【さらにしっかりと固定するには】 シリコン自己融着テープ（型式：SIT-1500）がおすすめです。 温度センサーやヒーターの上から巻きつけ固定したり、ケーブルの絶縁や保護に最適です。

解決できる課題

• SDGS対策
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• クレーム対策
• 省エネ対策
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• 食品加工・製造
• 加熱装置

スーパージュール高速清酒火入れ装置

超高速で温度上昇が可能なため、熱ダメージの少ない フレッシュな味わいを維持することができ、よりハイグレードな製品製造を実現します。 ＊ 官能評価で酒質の違いを確実に認識できるほど差が見られます。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 省エネ対策
• 生産効率改善
• 菌対策
• 温湿度管理
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• 食品加工・製造
• 加熱装置

パッケージクッカー

真空パックされた食品を、正確な時間・温度で最適な再加熱を行う加熱調理器です。操作は簡単。コンパクトな卓上タイプです。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 加熱装置

電子レンジ

テスト

解決できる課題

• 食品加工・製造
• 加熱装置

パスタボイラー

バスケットタイプ、丸テボタイプのパスタ専用のガス式ゆで麺器。真下から噴流が吹き上げ、均一に麺をゆで上げます。塩分による腐食に強い湯槽で高い耐久性。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• 加熱装置

マイクロハイテック「加温・ヒーティング」

マイクロ波で、スピード加熱！短時間で目標温度に加温できます。 バター、マーガリン、チョコレート等の加温に多くご利用頂いています。 また、食材の余熱加工や、野菜のブランチング（固ゆで）にも適しています。 ・均一温度加温 ・冷蔵庫／温蔵庫不要 ・高品質仕上り ・ドライ環境 ・インライン対応可能 ＜製品の特長＞ ■【均一温度加温度】温度コントロールに優れているので、食材・食品を 　　目標温度に均一に加温できる。（ハイコム独自の高精度温度コントロールシステム） ■【短時間】マイクロ波で食材を短時間で加温できる。 ■【高品質仕上り】風味、旨味、食感、色、鮮度を維持 ■【冷蔵庫・温蔵庫不要】＊冷凍庫から出した食材を、マイクロ波で短時間で 　　加温できるので、解凍用の冷蔵庫が削減できる 　　＊マイクロ波で短時間で加温出来るので、食材保温用の温蔵庫が削減できる。 ■【品種別ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ】品種別に、最適な温度条件を事前にﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑできる。 ■【様々な食材に対応】ﾊﾞﾀｰ、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ、ｽﾌﾟﾚｯﾄﾞ等の油脂類、ﾁｮｺﾚｰﾄ等、 　　マイクロ波でどの様な食材も加温できます。 ■【簡単操作】タッチパネルで簡単操作。 ＜マイクロハイテック「殺菌」装置のご紹介＞ マイクロ波加温装置／マーガリン・ショートニング加温　　※画像1枚目 マイクロ波解凍・加温装置／バター・マーガリン・ショートニング解凍・加温　　※画像2枚目 マイクロ波加温装置／マーガリン・ショートニング加温　　※画像3枚目 マイクロ波加温装置／チョコレートの加温　　※画像4枚目

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
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• 食品加工・製造
• 加熱装置

業務用小型圧力調理器 OPCH

◎調理時間が最大半分に！ 　煮込み時間が大幅に短縮！ 　さらに大豆などの豆類調理では下処理（一晩水に浸す）が不要になります。 　 　 ◎ガス代の節約 　調理にかかる時間が短く、また、火を止めた後の予熱で調理するのでガス代の節約に。 　ガス代が7割以上削減となった例も！ 　 　 ◎旨味とやわらかさ 　素材本来の味を引き出し、そのままでも十分な程の甘味を感じさせます。 　魚料理では普通の鍋では出来ない”骨まで柔らかく仕上げる”ことが、 　肉料理では、短時間でとてもやわらかくなります。 　 ◎安全装置 　立消安全装置と異常過熱防止装置を標準装備！ ＼ JIS認証取得 ／ 日本ガス機器検査協会で「業務用小型圧力調理器」として初のJIS認証を取得済み 【大豆を６リットル煮る調理の場合】 普通の鍋　180分　▶　OPCH-40　80分 圧力の度合い、適温を維持出来るかで料理の出来上がりが左右されます。 OPCH-40では、どなたでも使えるように＜自動温調モード＞と＜タイマーモード＞の２つのモードを搭載。 ◎使うだけでガス代の大幅節約が叶う！ 年間20,966円のガス代削減！ ＜大豆を6リットル煮る調理の場合で試算＞ ●普通の鍋 1回のガス使用量　0.74㎥×ガス単価120.32円＝89円 1ヶ月（21日間）：89円×21日＝1,869円 1年間：1,869円×12ヶ月＝22,428円 ●圧力調理器 OPCH-40 1回のガス使用量　0.18㎥×ガス単価120.32円＝21円 1ヶ月（21日間）：21円×21日＝441円 1年間：441円×12ヶ月＝5,292円

解決できる課題

• 経費削減
• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• 自動化
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• 食品加工・製造
• 加熱装置

ドラム缶ヒーター

電気用品安全法（PSE）適合品です。塗料や食品などの保温、固化防止に最適です。断熱材もご用意しています。 【特長】 電気用品安全法（PSE）適合品です。 力をかけずに簡単脱着、持ち運びもラクラク。 業界問わず、四季を通じて使用できます。 温度調節機能付きだから、誰にでも使えます。 柔軟性・屈曲性・耐久性に優れます。 【用途】 固体、液体（アスファルト、オイル、塗料、チョコレートなど）の入ったドラム缶を直接加熱・保温します。

解決できる課題

• SDGS対策
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• クレーム対策
• 省エネ対策
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• 食品加工・製造
• 加熱装置

人混型攪拌ガス調理機 GFHシリーズ

人の手による攪拌を再現したコンパクトな攪拌機 内釜が自転し、均一に加熱 手練りのうような自然な攪拌を実現！ ◎固定釜タイプと回転釜タイプの二種類から選べる ◎プロペラ式攪拌では難しかった少量の攪拌も可能 ◎攪拌と同時に内釜が水平に回転 ◎設置スペースを取らないコンパクト設計 ◎内釜の回転スピードと攪拌スピードの調整が可能 調理実績 炒め物類／餡練各種(こしあん、つぶあん)／羊羹／求肥／カレー／スープ／ジャム／調味液など

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善
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